CÁ NẤU CHUỐI

1. Chuẩn bị
- Cá chép
-Chuối xanh
-Đậu phụ
-Bột nghệ
-1 quả ớt, rau thơm, tiêu.
2. Tiến hành.
-Chuối thái thành từng miếng dài khoảng 3cm và ngâm vào nước gạo cho hết chát (Nếu không có nước gạo thì có thể ngâm vào nước muối loãng). Sau khoảng 5 phút đem xào qua.
-Cá cắt khúc, đem rán.
-Đậu phụ đem rán vàng.
-Cho một bát to nước sôi vào nồi và cho 2 thìa bột nghệ để nước có màu vàng đẹp mắt. Cho cá, đậu và chuối vào nồi đun. Tiếp đến cho gia vị gồm ớt, tiêu, nước mắm, một thìa mẻ (giúp món các của bạn đỡ tanh hơn).
-Đun nhỏ lửa khoảng 30 phút rồi cho rau thơm vào. Khi đó ta đã có món cá nấu chuối ngon tuyệt, nhất là vào những ngày trời lạnh thì tuyệt vời. Chúc các bạn thành công!